Resep Menggapai Sehat - Fakta, Nutrisi, dan Manfaat Kesehatan Dari Biji Labu

---

Biji labu adalah satu-satunya biji yang bersifat pembentuk alkali; di dunia ini dari diet sangat asam, itu adalah hal yang sangat baik. Tapi ada banyak manfaat kesehatan lainnya yang bisa Anda dapatkan dari biji labu. Bahkan, manfaatnya jauh lebih banyak dari yang Anda ketahui.

Dan jika Anda menginginkan metode yang mudah untuk membuat biji labu lebih mudah dicerna, cobalah merendamnya dalam air selama 6 jam saja. Memang, mungkin masih sedikit sekali orang-orang tahu akan khasiat dari biji labu. Sehingga mereka bahkan membuangnya begitu saja.

Baca Juga:

• Khasiat Wortel Yang Menakjubkan 
• Awas, Daging Merah Terkait Gagal Ginjal 
• Hotdog Harus Diberi Label Bahaya

Nah, alangkah baiknya bagi Anda yang belum tahu, berikut ini adalah beberapa pengetahuan mengenai nutrisi dan manfaat kesehatan dari biji labu:

sumber gambar

• Biji labu mengandung pitosterol, yaitu senyawa yang telah terbukti dapat mengurangi kadar kolesterol LDL.
• Biji labu mengandung L-triptofan, yang membantu mempromosikan tidur dan melawan depresi. Tryptophan akan diubah menjadi serotonin dan niacin, yang membantu tidur.
• Biji labu adalah sumber yang baik dari vitamin K.
• Biji labu diisi dengan banyak mineral termasuk fosfor, magnesium, mangan, besi dan tembaga.
• Memiliki kandungan tinggi zinc, sebagai pelindung alami terhadap osteoporosis, karena kekurangan zinc dapat menyebabkan tingkat yang lebih tinggi dari osteoporosis. Dalam sebuah penelitian terhadap hampir 400 orang (usia 45-92 tahun) yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, para peneliti menemukan korelasi antara rendah asupan makanan dari zinc, tingkat darah rendah pada jejak mineral dan osteoporosis pada pinggul dan tulang belakang.
• Biji labu merupakan sumber yang sangat baik dari kelompok vitamin B (thiamin, riboflavin, niacin, asam pantotenat, vitamin B-6 dan folat).
• Biji labu adalah sumber vitamin E; mereka mengandung sekitar 35,10 mg tokoferol per 100 g.
• Pada 100 g biji labu mengandung sekitar 30 gram protein.
• Biji labu merupakan biji pembentuk basa.
• Biji labu dapat mengurangi peradangan dan nyeri kontra arthritis tanpa efek samping sebagai obat anti-inflamasi.
• Biji labu baik untuk kesehatan prostat. Minyak dalam biji labu meredakan sulit buang air kecil yang terjadi karena pembesaran prostat.
• Menurut penelitian, biji labu bisa mencegah pembentukan kalsium oksalat batu ginjal.
• Mereka digunakan dalam banyak kebudayaan sebagai pengobatan alami untuk cacing pita dan parasit lainnya.

Sejarah dan Fakta Tentang Biji Labu

Tahukah kamu?

• Biji labu disebut pepitas di Meksiko dan mereka adalah merek dagang dari masakan Meksiko.
• Biji labu ditemukan oleh arkeolog di gua-gua di Meksiko yang menunjukkan pada masa 7000 SM.
• Biji labu yang sangat populer ada di Yunani kuno.
• Nutrisi dalam biji labu membaik seiring usia; mereka adalah di antara beberapa makanan yang meningkatkan nilai gizi ketika mereka membusuk. Menurut pengujian yang dilakukan di Stasiun Percobaan Massachusetts, squash dan biji labu disimpan selama lebih dari lima bulan menunjukkan peningkatan yang ditandai dalam kandungan protein.
• Suku Amerika Utara adalah yang pertama kali mengamati keajaiban tertentu dalam biji labu. Labu dan biji mereka merupakan makanan penduduk asli Indian Amerika yang digunakan untuk sifat makanan dan obat mereka.

Nah, itulah beberapa pengetahuan yang dapat Anda pelajari tentang khasiat, nutrisi, fakta, sejarah, dan manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari biji labu. Meskipun bentuknya kecil, tapi mengandung manfaat yang begitu besar.

Artikel Menarik Lainnya:

---