Advertisement
Penyakit Crohn adalah gangguan autoimun yang mempengaruhi lebih dari satu juta orang di negara tertentu. Ini adalah penyakit radang usus di mana tubuh menyerang usus. Saat ini tidak ada obat yang dikenal untuk penyakit Crohn. Penelitian saat ini berfokus pada pengendalian gejala. Tidak ada terapi medis atau bedah definitif. Yang terbaik yang kita miliki adalah pola makan nabati, yang telah membuktikan dapat memberikan pencegahan kambuh terbaik.
Baca Juga:
- Konsumsi Daging Berlebihan Dapat Berisiko Obesitas
- Apakah Kuning Telur Itu Baik Atau Buruk Untuk Kesehatan?
- Cara Mengurangi Risiko Kanker Kolorektal Hingga 50%
Para peneliti mendapatkan ide untuk mencoba pola makan nabati karena diet kaya protein hewani dan lemak hewan telah ditemukan menyebabkan penurunan bakteri menguntungkan dalam usus. Jadi, peneliti merancang diet semi-vegetarian untuk melawan itu, dan 100 persen dari subyek tinggal di remisi pada tahun pertama dan 92 persen tahun kedua. Hasil ini jauh lebih baik dari yang diperoleh oleh obat-obatan saat ini, dan dapat menyebabkan PML (progressive multifocal leukoencephalopathy), yaitu penonaktifan penyakit otak yang mematikan. Dan diet yang sehat muncul untuk bekerja lebih baik.
Tapi bagaimana mencegah penyakit Crohn di tempat pertama? Sebuah tinjauan sistematis literatur ilmiah tentang asupan makanan dan risiko pengembangan penyakit inflamasi usus menemukan bahwa asupan tinggi lemak dan daging dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit Crohn serta ulcerative colitis, sedangkan asupan serat dan buah yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit Crohn.
Hasil ini didukung melalui studi terbaru oleh Harvard Nurse’s Health. Data mengungkapkan bahwa asupan jangka panjang dari serat makanan, terutama dari buah, dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari penyakit Crohn. Wanita yang jatuh ke dalam kelompok konsumsi serat jangka panjang tertinggi memiliki 40 persen penurunan risiko ini, memimpin editorial untuk menyimpulkan, dan "menganjurkan untuk diet tinggi serat pada akhirnya dapat mengurangi kejadian penyakit Crohn."
Penulis juga menyarankan itu karena "serat memainkan peran penting dalam pemeliharaan fungsi barrier usus kita."
Kulit kita merupakan pelindung luar, dan begitu juga dengan lapisan usus kita, tetapi pada penyakit Crohn, fungsi penghalang ini terganggu. Anda dapat melihat ini di bawah mikroskop elektron seperti yang ditunjukkan dalam video di bawah ini. Persimpangan ketat antara sel-sel usus memiliki segala macam lubang-lubang kecil dan merusaknya. Perubahan pola makan menyebabkan kerusakan penghalang usus kita, berpotensi memungkinkan penetrasi bakteri ke dinding usus kita, yang menyebabkan tubuh kita kemudian terserang, lalu memicu peradangan.
Kita tahu serat bertindak sebagai prebiotik dalam usus kita (usus besar), memberi makan bakteri baik kita, tapi apakah serat juga melakukannya di usus kecil, di mana Crohn sering muncul? Kami tidak tahu, sampai studi penting diterbitkan. Para peneliti ingin mengetahui apa yang bisa menghentikan bakteri invasif terkait Crohn ke dinding usus. Mereka menemukan invasi dihambat oleh kehadiran serat tanaman larut tertentu, seperti dari pisang raja dan brokoli pada jenis konsentrasi yang diharapkan setelah memakannya. Mereka bertanya-tanya apakah yang mungkin untuk menjelaskan mengapa populasi yang memakan pisang memiliki tingkat penyakit inflamasi usus. Tapi, para peneliti juga menemukan bahwa ada sesuatu dalam makanan olahan yang memfasilitasi invasi bakteri. Polysorbate 80 adalah salah satu dari mereka, terutama ditemukan dalam es krim, selain itu juga ditemukan di Crisco, bumbu, keju, dan lain-lain, Anda hanya perlu membaca labelnya untuk dapat mengetahuinya.
Bagaimana maltodextrin, yang ditemukan dalam pemanis buatan seperti Splenda, makanan ringan, salad dressing, dan suplemen serat? Maltodekstrin secara nyata meningkatkan kemampuan bakteri untuk menyatu ke sel-sel usus kita, begitupun zat aditif lainnya. Karboksi-metil selulosa dan xanthan tampaknya tidak memiliki efek samping ini.
Ini semua dapat membantu memecahkan misteri meningkatnya prevalensi penyakit Crohn di negara-negara maju, di mana kita makan makanan yang mengandung serat kurang. Apa yang kita butuhkan sekarang adalah studi intervensi untuk melihat apakah meningkatkan asupan serat dan menghindari makanan tambahan ini dapat efektif dalam mencegah dan mengobati penyakit Crohn.
Bukti yang tersedia menunjuk ke diet rendah lemak hewan, dengan banyak serat larut yang mengandung makanan nabati, dan menghindari makanan berlemak olahan yang mengandung pengemulsi. Kami juga ingin memastikan jangan sampai kita menelan jejak deterjen pencuci piring, yang dapat memiliki efek yang sama, jadi pastikan untuk membilas piring Anda dengan baik. Para peneliti menemukan bahwa beberapa orang mencuci piring dan kemudian hanya meninggalkan mereka untuk kering tanpa pembilasan, yang mungkin bukan ide yang baik. Saat ini kami tidak memiliki penelitian yang menunjukkan bahwa menghindari polisorbat 80 dan membilas piring dengan baik benar-benar dapat membantu mengatasi penyakit ini. Namun, berdasarkan 'bukti terbaik yang tersedia' lebih baik daripada tidak ada saran sama sekali.
- 
-1.jpg "Penyebab Penglihatan Spider Web (Eye Floaters)")
0 komentar:
Posting Komentar